Warzywa liściowe-odmiany

Ciekawą grupą są warzywa liściowe, przedstawimy kilka rzadkich i popularnych
warzyw z liściową częścią jadalną.  

Rzeżucha

Popularna na kiełki i liście zazwyczaj wysiewana przed

Świętami Wielkanocnymi, ale można ją wysiewać przez cały rok.  

Nadaje się do spożycia po 1 do 2 tygodni po wysiewie,
w smaku przypomina ostrą rzodkiewkę.

Roszponka warzywna 

Odmiana o słodkawych jajowatych liściach,

jest szczególnie polecana na wysiew późno jesienny,

ze względu na dobrą mrozoodporność, liście można spożywać 

przez całą zimę. Można ją wysiewać przez cały sezon. Spożywamy ją w "bukiecie" z wielu gatunków sałat.

Cykoria korzeniowa Polanowicka 

Odmiana bardzo podobna do sałaty, ma lekko goryczkowy smak
Zawiera bardzo dużo witamin i soli mineralnych. W ostatnich latach nasiona były ciężko dostępne,
odmiana polecana dla hodowców kur na paszę. 

Szpinak Matador 

Odmiana o dużych owalnych pokarbowanych liściach zawierających dużo żelaza.

Nadaje się na bardzo wczesny i późny wysiew, świetnie zimuje. 

Nadaje się do mrożenia, a sama rozeta nie ma tendencji do wybijania pędów kwiatowych. 

Szczaw Lyoński 

Roślina wieloletnia o dużych bardzo smacznych podłużnych liściach,
rośnie szybko nadaję się do zbioru od wczesnej wiosny do późnej jesieni.
Z własnego doświadczenia radzę usuwać pędy kwiatowe z rozety
dla utrzymania świeżości liści i nie rozsiewania się szczawiu  po całym ogrodzie.

Por Bartek

Późna odmiana o 10 15cm długości łodygi, nadająca 

się na mrożenie, suszenie i sprzedaż bezpośrednią.

Odmiana bardzo dobrze zimuje. Polecana do zup, sosów, pieczeni i surówek.

Warto siać i sadzić rośliny liściowe, ponieważ mają bardzo dużo witamin i soli mineralnych, a w dodatku ich smak jest naprawdę wyraźny i aromatyczny.

Są bardzo łatwe w uprawie i nie wymagają bardzo żyznych gleb. 

Szparag i skorzonera

Szparag:

Roślina wieloletnia. Część jadalną stanowią białe pędy wycinane zwykle codziennie wiosną do połowy czerwca.

Wysiew nasion wiosną na rozsadniku. Dla przyspieszenia kiełkowania, nasiona moczyć przez 3-4 dni w wodzie o temp. pokojowej. Wiosną następnego roku młode karpy wysadzać w rozstawie 150x50 cm w bruzdach o głębokości 20-25 cm. Przez drugi rok rośliny intensywnie nawozić aby silnie się rozrosły. Wiosną, w trzecim roku uprawy nad karpami uformować kopczyki lub wały o wys. 30-35 cm. Wybijające pędy wycinać przed lub krótko po ukazaniu się ich wierzchołka .W połowie czerwca każdego roku uprawy, kopczyki lub wały rozkopać, a wybijające  pędy pozostawić aby się rozrosły. Najlepiej udaje się na glebach lżejszych zasobnych w wapń.

Skorzonera:

Częścią jadalną są cylindryczne, proste korzenie spichrzowe o dł. do 30 cm. Czarnobrązowa skóra okrywa biały miąższ w smaku przypominający szparagi, od których jest bardziej delikatny.

Wysiew nasion w marcu-kwietniu w rzędy co 30 cm. Zbyt gęste wschody przerwać, pozostawiając  rośliny co 5-8 cm. Udaje się na glebach żyznych, umiarkowanie wilgotnych, nie zakwaszonych, głęboko uprawionych. Do zbioru nadaje się po 4 miesiącach od wysiewu.

Groch- odmiany

Gdy pogoda pozwoli (nadejdzie słoneczna cieplejsza nieco wiosna) można wysiewać groch.

Jeżeli wysiejemy go bardzo wcześnie będziemy mogli po owocowaniu posiać na jego miejsce coś innego 

lub ponownie groch który zaowocuje 2 raz w sezonie.

  Iłówiecki 

Niska odmiana o wysokości 50-60 cm , o słodkich 6-8 cm strąkach 

bez wyściółki pergaminowej( bez błony przeźroczystej w środku strąka ) , dzięki czemu można spożywać nasiona w raz ze strąkami.

Cud Kelvedonu 

Odmiana o pomarszczonych ciemnozielonych nasionach, strąki długości 7-8 cm.

Pędy dorastają do 40-60 cm wysokości, są sztywno-łodygowe.

Nadaje się do mrożenia i konserwowania.

Warto dawać podpory dla grochu, można je zrobić z sznurków lub gałęzi.

Częstym problemem jest robaczenie strąków dlatego bardziej polecane jest wczesne sianie grochu, co zmniejsza ryzyko pojawienie się szkodników.

Warzywnik

         W marcu zaczyna się dobry okres na prace w warzywniku, między innymi na wysiewanie nasion takich jak groch czy bób. Dzięki takiemu wczesnemu wysiewowi zbierzemy wcześniej nasze plony i będziemy mogli ponowić jeszcze raz lub dwa razy nasze wysiewy, nawet z tymi samymi gatunkami roślin.

Możemy również wysiać tzw. nowalijki takie jak sałata, rzodkiewka, koperek, cebula czy pietruszka naciowa, dzięki temu będziemy mieli wcześniej warzywa. Natomiast w miejscu wcześniej wysianych warzyw później możemy uprawiać  inne np. posiejemy teraz sałatę, a w maju na jej miejsce będziemy mogli posadzić kapustę lub pomidory. Taki rodzaj upraw jest bardzo korzystny w przypadku gdy ma się bardzo mały warzywnik, w ten sposób w pełni wykorzystujemy nasze ogrody.

W marcu należy również pamiętać o skopaniu i nawożeniu  naszego ogródka.

Co do nawożenia:   najlepiej nawozić nawozami naturalnymi: takimi jak obornik czy kompost, jeżeli nie mamy własnego obornika możemy zaopatrzyć się w obornik bydlęcy granulowany lub kurzy sypki.

Są bardzo praktyczne w stosowaniu i bardzo wydajne. Polepszają strukturę gleby wraz z jej zdolnościami chłonnymi- na wodę i składniki mineralne, czyli lepiej będą działały nawozy po zastosowaniu obornika i kompostu.

        Ciekawą generacją nawozów którą naprawdę warto stosować to humusy, są nawozami naturalnymi i bezwonnymi, występują w formie płynnej lub sypkiej do rozpuszczania. Stosując je za każdym razem poprawiamy strukturę gleby i ją nawozimy, a w przypadku Humusa Activ stosowanego wraz z Aktywitem PM dodatkowo zabezpieczamy nasze rośliny przed chorobami.

Po zastosowaniu humusów w różnej formie nasze rośliny zyskują odporność, zdrowy wygląd, plenność, dłuższy okres owocowania ( lub kwitnienia w zależności od rodzaju roślin), a cały ten efekt uzyskujemy w naturalny sposób bez chemii i szkodliwych substancji.

         Jeśli jest to tylko możliwe proponujemy jak najbardziej naturalne formy uprawy, nie zawsze jest prawdą iż tylko radykalne zastosowanie nawozów mineralnych wpłynie na bogatsze plony. Takie efekty są zaledwie wizualne, najlepiej zauważyć można różnicę  po przechowywaniu warzyw przez zimę, ziemniaki, marchew, pietruszka itp. robią się ciemne plamy, pleśnieją, gniją, mają słabszy smak i zapach. Natomiast ogórki zaprawione nie „trzymają”, są puste w środku lub miękkie i niesmaczne.

Bardzo duże efekty można w szybki sposób zauważyć przy zastosowaniu Rosahumusu (posiada  świadectwo kwalifikacji produktu do stosowania w rolnictwie ekologicznym), naturalnych leonardytów, które niesamowicie poprawiają wygląd i plenność roślin.

Pierwszy wysiew nasion

W lutym wysiewamy pierwsze nasiona kwiatów balkonowych takich jak : surfinie, petunie, pelargonie, begonie wiecznie kwitnące, lobelie, szałwie itp., truskawki, poziomki.

W ten sposób wysiewamy także warzywa tj. pomidory, ogórki, paprykę itp.

Im szybciej zostaną wysiane tym dłuższy ich okres kwitnienia. Mamy kilka sprawdzonych sposobów wysiewu:

• pęczniejące koreczki torfowe

Nasiona szybko kiełkują i wschodzą w 90%.

Koreczki należy wyłożyć w korytku lub mini szklarni, a następnie zalać wodą, kiedy napęcznieją do wysokości ok. 5 cm (po około 15 minutach) wystarczy umieścić po 1 nasionku do środka. Wodę (odstałą) zawsze wlewamy na dno naczynia, aby koreczki wchłonęły wilgoć - nie podlewamy z góry, gdyż możemy wypłukać drobne nasiona. Całość przykrywamy folią lub przykryciem mini szklarni zachowując odstęp dla kiełkujących roślin. Gdy rośliny mają 3-4 listki i zaczynają wyrastać korzenie należy je posadzić na miejsce stałe. Wsadzamy roślinę razem z korkiem - najlepiej z jednej strony go rozerwać. Podlewamy zawsze wodą odstałą, nawozimy dopiero w maju, roślinki w pełni rozwinięte z pierwszymi pąkami.

Jest to bardzo łatwy i sprawdzony sposób szczególnie przy małych i bardzo cennych nasionach.

• drugim sposobem są multiplaty - poza wyżej wymienionymi roślinami w ten sposób wysiewamy także seler, por, kapusty, kalafiory itp.

Działanie jest podobne do koreczków. Polecamy je do nasion które są większe.

• Ostatnim ciekawym i dobrym sposobem są doniczki torfowe 

Ten sposób jest dobry z tego względu, że nie trzeba niszczyć korzeni, ponieważ sadzimy roślinę z doniczką, która się rozkłada w ziemi i dodatkowo nawozi roślinę. 

Wysiewamy w ten sposób różne rośliny już od wielu lat. Są to niezawodne metody, które naprawdę warto wypróbować. To niektóre efekty z ubiegłego roku.

 

Więc życzymy powodzenia